有机食品认证不但是对无毒害、无残留食品的认证，还是对自然生长的食品的认证，因为这个认证对食品基因也是有要求，即不能是转基因食品，必须是天然的种子基因，这是为保护生物多样性而做的努力。
　　有机食品认证不但是为了保证食品的品质与味道，也是为了保证食品的纯正与物种的多样性，缺少了这些，食品就谈不上是有机食品。
　　有机食品认证必须非基因工程的种子产物，而且是遵循生态原理与自然规律自然成长的物种。