据国际食品包装协会秘书长、环保专家董金狮所说，“有机食品的称号与本身质量没有多大关系，跟营养更没关系”。其与普通食品相比，不过是安全系数更高一些罢了。
其实有机食品的营养与否，在国外也是存有争议。美国农业部一直公开申明，不对有机产品是否更有营养和更安全发表评论，也不允许宣传有机产品对常规产品的优势。英国食品标准局(FSA)委托伦敦卫生与热带医药学院(LSHTM)对这个问题的研究进行系统整理。他们把这些研究中检测过的几百种营养成分分为11类，对所有的结果进行统计分析，最终，他们的结论是“有机产品和常规产品在营养方面没有差异”。
基于这样的认识，国内有机食品一再宣传其营养的特性，不是无知，便是故意混淆视听，以谋取一己之私利了。其实，有机食品仅仅只是安全系数更好而已