有机食品认证程序是一个并不简单的过程，需要提供大量的资料证明，种植业和养殖业还要进行现场考察与评定，因此，有机食品认证程序完成的时间并不一样。
　　如草莓的认证与鸡肉的认证时间就不一样，而且在考察生长环境时也有不同的评估侧重点。
　　草莓属于农产品，而鸡肉则属于养殖品。
　　要申请草莓的有机食品认证，需要向有关部分提供草莓的生长环境及条件，如土壤的化学成份，看是否有污染，草莓生长过程中的水、肥料施用情况，对于有残留的化肥与农药，是不能通过有机食品认证的。
　　鸡肉的申请方式则是需要提供鸡的成长环境，是放养还是圈养，鸡吃的饲料是否是有机饲料，有无有害成份残留，都是有机食品认证过程中需要考察的内容。
　　草莓因为是种植食品，有机食品认证程序的时间要长一些，大概2年的时间，鸡肉则只需一年就可以了。