有机食品认证除了蔬菜之外，也有水果，水果在有机食品认证中占据了一大部分位置，因为水果在生长过程，激素、农药与肥料的使用太过频繁，从而影响了水果的品质，这其中就有苹果。
　　苹果不再像以前一样露天生长，而是被套在一个袋子里生长，这个袋子有的是纸袋，有的是塑料袋，袋子里都有农药和生长素，这样的苹果不会受到害虫的侵扰，但是，品质也受到了很大影响，因为它不再那样香甜。
　　有机食品认证的苹果不得使用这种有药物存在的袋子，为了防止虫子的啃咬，可以使用无污染的袋子套在苹果上，苹果树上不得喷洒有残留的农药，不得上化工合成的化肥。在苹果成熟后，如果检测到这些物质的残留，有机食品认证将不能获得通过。