种植业食品的有机认证项目与养殖业食品的认证过程是不一样的，因为它们的成长过程不一样。
　　种植业需要考察食品的种子是否为转基因品种，转基因食品不能进行有机食品认证的申请；在这种食品的生长过程中，还要考察化肥与农药的使用情况，另外，在果实的成熟期有没有使用催熟激素，如乙烯利的使用，使用这些东西的食品中，都不能申请有机食品。像草莓这样的食品还要对根系的越冬过程进行考察。
　　有机食品认证考察的就是从种子来源到果实成熟直至加工成成品的全过程是否为无残留食品。