有机食品认证的本质目的是给食品定位一个身份，是有毒食品，普通食品，还是高贵食品，这是一个定位，有了这个定位，食品在市场上的价格就会很明确。
　　有机食品比普通食品会贵好几倍，但是，在某些地方，尽管贵，这种食品仍然供不应求，是这种食品太好了，在生长过程中，没有任何污染，纯天然食品，而且是优质的食品。
　　有机食品认证虽然麻烦，但是只要通过认证，食品的产理再低，可是收入并不会因此降低，只升不降。