有机食品认证要求食品不用任何生长激素及催熟药品才行，甚至化肥和有残留的农药也不能使用，而且，不能是反季节食品，是在正常季节生长的食品。
　　这样的食品才能通过有机食品认证。
　　春天上市的草莓，是不能通过有机食品认证的，因为，春天大地上的草莓刚刚开花，不可能长到那么大。那些根部是白色，上部是红色的草莓，一看就是喷了催熟激素的水果，不会是有机食品。
　　有机食品认证只有初夏的草莓才可以。