1、原料来自于有机农业出产系统或野生天然产品； 　
　2、有机食物在出产和加工进程中有必要严厉遵从有机食物出产、收集、加工、包装、贮藏、运输规范，制止运用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食物添加剂等，制止运用基因工程技能及该技能的产品及其衍生物。 　　
3、有机食物出产和加工进程中有必要树立严厉的质量管理系统、出产进程操控系统和追踪系统，因而通常需求有转换期；这个转换进程通常需求2-3年时间，才能够被同意为有机食物。 　
　4、有机食物有必要经过合法的有机食物认证组织的认证。